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铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。多年生附生草本,主产于浙江、云南等地。名贵滋阴药材,具有益胃生津、滋阴清热的功效。含有石斛多糖、石斛碱等活性成分,具有抗疲劳、增强免疫力、保护胃黏膜等作用。常用于热病伤津、口干烦渴等症状。